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54第五十四章 烤羊腿

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    “媳妇儿,你也觉得很赞对不对?”见慕鸣盯着衣服看,楚烈嘴咧得更开了,接过对方手里的爆玉米往嘴里丢了一个,咋吧咋吧两下,撇嘴,“稍微淡了点,还不够甜。”

    “……”慕鸣淡定把视线从衣服上的重金属机甲图案移到大显示屏上,心中默念我不认识这货。

    厨王争霸播完宣传片,主持人正在介绍厨师公会和厨师联盟的各自参赛者。

    等了一会儿,总算轮到江河饭馆。

    主持话中透着惊讶,通过耳麦声音被扩大放了出来,“这是此次参赛中唯一来自二星饭馆的队伍,也是唯一的三星以下参赛队伍。”

    “听说厨师公会的选拔赛都是在虚拟平台上海选投票进行,让我们来看看他们究竟有什么特别,能得到广大食友特别青睐。”

    镜头一放,就看到神色肃然的王晓壮顶着主厨帽站在最前,给他打下手的是小鱼和月倩。

    紧接着,大屏幕上显示出的是慕鸣给四喜烧卖勾芡时的样子,左上角尤其给颜色鲜亮的烧卖配了图。

    “哦。”主持人出一声惊呼,“乖乖,那可是新的面食菜谱,啊,我想起来了,前段时间的晋级赛我也有去凑热闹,原来排行第六的四喜烧卖是从江河饭馆出来的,那味道还真是值得人回味,不知道他们今天能带给我们怎样的惊喜……”

    话到这里,将江河酒家作为二星饭馆却能入围的质疑堵得死死,暗示了比赛的公正性,把所有想以此做文章的苗头掐断。

    每只参赛队伍简短的介绍大约持续了1o分钟,等到会场里观众有些不耐烦的时候,比赛进行的大锣被敲响。

    为时两个小时,厨王争霸第一场淘汰赛开始。

    “你看上去一点都不急。”楚烈往嘴里扔着爆玉米,撇到身边人胸有成竹的自信满满摸样,忍不住上去亲了一口。

    “那是,也不看看谁教出来的徒弟。”慕鸣注意力都在大屏幕上,没怎么注意,被偷袭后才后知后觉反应过来,一呆,忿忿在脸上擦了一下,“楚烈小盆宇,你几岁了,麻烦注意一下公共形象!”

    男人嬉笑着搂过慕鸣,“我亲自己媳妇又不犯法,再说我设了屏蔽,他们看不到我们。”

    慕鸣严肃状,瞥了他一眼,眼眸中含着似笑非笑,悠然说道,“照你这么说,打扰我看比赛的人,那我也可以直接连通厨师公会总网屏蔽掉喽。”

    一句话正中红心,楚烈脸色一僵。

    慕鸣用的是厨师公会的连接端口,若对方真的执意要跑到非开放平台而又不开放权限的话,他确实也毫无办法。

    说起来,这可比屏蔽有用多了。

    男人捂着一颗受伤的心,哀怨道,“媳妇儿,你怎么能这么对我?”

    慕鸣视线转回大显示屏上,“少贫。”接而嘴角维扬,“晚上给你做宵夜。”

    楚烈立马坐直。

    一个半小时后,大赛比试接近尾声。

    来自各个地方的星级饭馆都到了拼盘装菜的时候,2o位评审也已准备就绪,会按照抽签出来的顺序依次给分。

    “来自星廖酒家的参赛作品药炖肥羊,我们看看最后得分,色7.8分,香8.2分,味7.9分,型8.4分,新9.5分,总得分41.8分。”

    主持人感叹道,“有评委说这道菜只是半成品,色和味较之逊色,不过在菜谱的创新上确实值得肯定,希望星廖酒家能再接再厉。”

    “下一位,诶。”镜头一转,就听主持人疑惑道,“这是什么?”

    盘中,黄瓜条,细葱段,2o多张摆放整齐的白烙饼以及两碟酱汁占了半壁江山。

    另一侧,切成薄片的烤羊肉色泽光亮,肥肉与瘦肉恰到好处的组合,摆成一轮弯月,由于刚出烤箱,肉上还留着热气,散出的肉香中没有羊肉臊味,反而飘出某种刺激口欲的清香。

    “这个要怎么吃?”一位评审问道,对眼前新式样菜感到好奇。

    既然拼盘是这样,一定有它的讲究,若只是为了好看而摆上这些黄瓜葱段,那就有些哗众取宠了,分数定不高。

    不过作为美食人的直觉告诉他,包括那两碟如目如睛缀在盘子上的酱汁,恐怕都没有这么简单。

    被一问话,王晓壮脸瞬间就涨红了,还是后面的小鱼推推他,才回神动作起来。

    将白烙饼放在手心,刷上一点甜酱,夹上几片新鲜的烤羊腿片,刷上一点辣酱,放上黄瓜和细葱段,最后将白老烙饼卷起。

    先问的老人接了过来,将信将疑咬上一口。

    所有人的目光都汇聚在那一动一动的厚胡子上。

    老人忽然张口,将剩下半截都塞到嘴里,很快拿起烙饼自己动起手来。

    其他人一看,就知道这味道绝对错不了,也按照自己口味配起料来。

    主持人在一旁看得瞠目,一边欲哭无泪。这是现场直播,你们别光着吃,倒是给打分啊。

    “看起来很不错?”楚烈觉得嘴里有些索然无味,肚子也有些饿了,塞了一根炸土豆,还是不满足,蹭到慕鸣身边,“媳妇儿,我们下去做宵夜吧。”

    “好啊。”慕鸣这会儿显然心情极好,应答得也是顺溜,“等他们得分出来就给你做,恩,到时连今天的治疗也一起做了。”

    只有慕鸣自己知道,他这次赌对了。

    在皇城街47号能买到各色香料是不错,但根据虚拟网上看到的那几张简单到不能再简单的菜谱,结合江禾说得羊臊味无法去除的问题,他得出一个结论,就是未来人不会活用香料以及不会做食材精加工,才导致了菜谱单一,饮食文化落后。

    而这里说的活用,放到这场比赛中,就是指例如八角,小茴香一类香料能去除肉的臭腥味,未来人却不知道,有的即使知道却不会控量,才让他们用最简单的烤肉一招制胜。

    当然,其实说简单也并不简单。

    先将羊腿洗净放在锅中,大火煮沸后撇去浮沫,放入大葱,姜片,花椒,八角,桂皮,小茴香,调入酱汁和盐,焖煮1小时,使其入味。

    再将蜂蜜加入水中拌匀,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,温度23o度左右。

    将煮熟的羊腿刷上蜂蜜,再撒一层孜然和辣椒粉,放入烤箱,1o分钟即可。

    这里有一个小窍门,不直接刷蜂蜜,而是用水将蜂蜜稀释一下,是为了在烤制过程中表面有一定程度水分挥,避免糊掉。

    “真是令人惊奇。”主持人说道,“继创新面点四喜烧卖后,江河饭馆在这次比赛中也没让我们失望,再一次给了我们一个惊喜。”

    “看评委老师吃得意犹未尽,我真是不好意思上前打断啊。”主持人垮下脸说得惨兮兮,引得一片哄笑,“好了,评分结果已经在我手里了,一起来看看,色8.9分,香9.3分,味9.5分,型9.1分,新9.9分,总分46.7分。”

    “诶!”支持人夸张道,“这可是我们目前为止的最高分,让我们来采访一下美食评审魏老,为何这个新上得了将近满分。”

    魏老,便是最开始试吃的那位老人。

    “传统烹饪的固定形式是厨师做什么我们吃什么,但是在这道菜中,你们也看到了,每个人根据自己不同口味可以自由组合,而且这烤肉的味道。”老人一本正经说道,“足以媲美四星以上菜点……”

    “四星?”楚烈摸摸下巴,“有这么好吃,听说皇城街的四星菜点都要2ooo联邦币一道,媳妇儿你要是开饭店……哎呦,轻点。”

    慕鸣捏了捏楚烈耳朵,打断某人不切实际的幻象,“这里是蓝海星。”

    香料和食材的成本注定了这里消费水平无法与帝星相比,而味道差异显著的变异兽肉,也限制了寻常菜色到达四星餐点的可能。

    “只是想想嘛。”楚烈乐呵呵道,“我也舍不得你累着。”

    闻言,慕鸣莫名地抖了一身疙瘩。

    退后几步,上下打量了楚烈一眼,“我现你最近越来越肉麻了,能不能给我正常一点?”

    老天,快把那个正常的楚烈变回来,他实在受不了!

    楚烈笑容一紧,强撑道,“有吗?”

    慕鸣狐疑看了眼,认真点点头,随后道,“我先下了,看厨房有什么食材,做点宵夜吃。”这背影几乎可以算上落荒而逃。

    光影一闪,就剩楚烈一人站着。

    男人懊恼拍拍头,喃喃道,“狗屁的《追求爱人1oo招》,根本不管用啊……”

    次日。

    慕鸣刚睁眼,就看到楚烈顶着两只熊猫眼目不转睛盯着自己。

    “一大早你什么疯?”慕鸣揉着脑袋坐起来,这一吓,迷迷糊糊的睡意消失一干二净。

    楚烈这回是真委屈了。

    他知道自己脾气不好,有时候说话语气也不好,所以他想改,想对慕鸣好一点,可偏偏按照他从小到大我行我素的性格,要改又是极困难的。

    从昨晚下了虚拟网他就在思考这个问题,一思考就一宿了,还是没折腾出个所以然,真心暴躁啊!

    “媳妇儿。”他搂着慕鸣把头埋在腰间,闷闷道,“你不会不要我的吧。”

    慕鸣囧,你这小媳妇的语气是闹哪样?欠欺负吧你?打了个哈欠,揉揉楚烈乱,淡定道,“恩,看你表现。”

    楚烈一闷,又烦躁了。

    他就是思考一夜没琢磨出要怎么表现才问的,这下皮球又踢回自己这边了,呐呐道,“好吧,你当我没问。”神色很是萎靡。

    慕鸣,“……”

    半晌才长出一口气,低头把楚烈脸扳正,在对方额上轻轻印下一吻,恶狠狠道,“在我把你腿医好之前,别给我胡思乱想。”</P></DIV>

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