第216章 秋日蟹肥
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董妙文推着鹦儿进了屋，张妈也进了屋，把手里的菜摆到桌子上，鹦儿被董妙文连推带拽着，把她拉到桌前的椅子上坐下。
“不许说什么不吃饭的话，你如今是两人的身子，你就算不吃，也要想着肚子里的孩子，也不能一起挨饿呀，要不然，我们都会担心你的……”董妙文说这话的时候，一边用眼睛看了旁边摆菜的张妈，意思是，最担心你身子的人，肯定是鹦儿的干娘张妈。
张妈抬眼看了一下，脸上严肃的神情微缓，慢慢的在边上说道：“小姐这话说得对，都这么大人了，也要有个大人的样子，至于，能不能让你去，到时再说。”
董妙文见张妈有些松动的意思,马上给鹦儿使了个眼色,让她别像个木头一样，快点说些好话。
“这……，我也知道要好好的仔细身子，可总呆在家里，最多也就在附近走走，也没有可以散心的地方，我实在是太闷得慌了，就算是东西发霉了，也要出去晒晒吧,我觉得自己比霉还厉害，霉得都快长毛了……”鹦儿见张妈这话，想到刚才自己的豪言壮语，有些觉得自己说得太过，但又有些抹不开面子，马上解释了一大堆话。
张妈轻声地唉了口气，只看了鹦儿一眼，什么话也没有说，就出门去厨房了。
“好了,你这些日子定要表现得乖一点儿，等到大力回来的时候，再好好求求，也许就会同意你去了……”董妙文冲着鹦儿挤了下眼睛道。
她二人在屋里说话，没一会儿，凝红手脚麻利的把最后一个菜炒出来，让刘禾儿端了进来。自己也拿着碗筷进来，从装米饭的木桶里，给每个人添了饭，一起坐下来吃饭。
“这时间过得真快，这入了秋，又是一年要过去了。”张妈在那里感叹着，看着董妙文慢条斯理的吃着饭，心里无限感慨，原本以为小姐嫁了人，日子过得富贵安心。没想到会变得如今这个样子，虽然如今小姐衣食无忧，但这婚姻的事。也是块心病，也不能就这样一个人过呀，想到这里，张妈就放下了碗筷，食不下咽。
董妙文察觉到张妈的异样。端着碗，抬起头，看到张妈目光黯然的看着自己,马上一顿，随即明白张妈话里的意思，知道又要提到自己的终身大事，她马上低下头。赶紧的往嘴里扒饭，想快快吃完……
凝红坐在一边，看着一老一少两人的神情表现。“扑哧”偷笑了出来：“还说呢，我说个有趣儿的事吧，今天医馆里来了个娘子，一直在夸咱们小姐，而且。还说要为小姐保媒呢。”
董妙文原本就有些神精紧张，闷头吃饭的时候,又听到凝红说这话。马上大窘了起来：“凝红，不许胡扯！那都是随口说说而已。”
“快说说，那个娘子打算给找寻哪种人家？”张妈一听这话,刚才还黯然的眼神，马上现出一缕精光。
凝红看到董妙文一脸大急的样子，就马上抿着嘴笑了起来：“那家娘子的相公，听说是骁骑营的百户长，她若是保媒，估计也是找条件相当的人家吧。”
鹦儿很狗腿的接着张妈的话：“就是就是，我也是这么想的。”
董妙文白了一眼凝红，嫌这个丫头多嘴，虽然厉娘子确实那么说过，但她也没把这个当回事儿，随口敷衍了一下，也并不打算真去相看什么亲事。
刘禾儿手里拿着碗，听到凝红的话，又看到董妙文的尴尬样子，马上低着头，也偷偷地笑了起来。
“咱家小姐，好歹也是堂堂的大学士之女，正经出身在书香门弟，若真是找个武官，真是有点埋没了……”张妈喃喃自语起来，她并没有觉得这事不可能，小姐虽好，但也是婚过一次的人，再找人家，最好不要找高门大户，免得受闲气，找个对小姐一心一意好的人，才是正经，只是，张妈觉得武人有些粗鲁了，有些配不上自家出色的小姐。
董妙文见张妈一幅壮士扼腕的神情，有些慷慨就义的样子，好像是马上就发生什么悲壮的事，董妙文就觉得，肠胃开始纠结了起来，不能，一定不能再让这个话题继续了，她必须转个话题。
“再过阵子，就要中秋节了，此时正是蟹肥的时候，咱们明天去集市上看看，有没有螃蟹卖，我好想吃。”董妙文把眼光放到桌上的菜盘子，马上想到这个新话题，俗话说，衣食住行，人之常情。
“是呀，我也很想吃……”鹦儿最近贪嘴的毛病，越来越是严重了，此时听到董妙文提到了肥蟹，想到了那厚厚的蟹膏，不由得嘴里多了些口水。
“吃你的饭,不许吃螃蟹，那东西是寒凉的，你怎么可能吃？”鹦儿的发言，立刻遭到张妈的强烈镇压。
鹦儿扁了下嘴，就低头吃起饭来，张妈训斥过鹦儿后，转过头：“小姐若真想吃，明天我去集市上看看，这个时节，那里有南边运来的螃蟹，到时挑几只回来。”
这个时代，螃蟹虽不算是个稀罕物，但是京城里比较少见，全都是从南方的淡水湖运来的，因为交通不发达，所以，一路颠簸，螃蟹会死掉一半，死掉的螃蟹肯定就不能食用了，所以，在京城里，螃蟹也不是小户人家吃得起的，一两银子也买不了几只肥蟹。
若是之前，董妙文肯定也不会提出这样的要求，可是如今，她已经过上了不差钱的日子，所以对张妈要买几只的话,不以为意，即然要吃，自然就要吃个畅快，买个几篓螃蟹吃吃，对她来说,已然是小菜一碟。
第二天，董妙文也没让张妈出门买螃蟹，而是把苏管家叫来,让他派人，去集市采购一大篓螃蟹，直接送了过来。
董妙文一看那竹篓甚大，里面全是四处乱爬的活蟹，足有六七十只，光这一大蒌螃蟹，就花了几十两银子，张妈听完，也咂起舌来，原来就算是还在董府的时候，由柳氏持家，过年节虽然也会吃螃蟹，但也没花过这么多钱。
董妙文一点也不乎张妈说她浪费银子，捡了几十只肥大的螃蟹，把剩下的，让苏管家带回去，回去分给春光巷的下人和医馆里的伙计，都尝尝鲜。
苏管家一听，顿时一愣，就算是他之前在贺府的时候，过节真要是吃螃蟹，全都是主子吃，就算是给下人，也只是赏给那些在主子面前得脸的几个下人。苏管家马上替所有的人，对董妙文谢了又谢，然后，笑着把剩下的小半篓螃蟹拿了回去。
张妈有些不赞成董妙文的这种做法，董妙文倒是不以为意，该给福利的时候，也不可能含糊，提高了待遇，这样人家才会更好的为她做事。
虽然留了这么多螃蟹，她们这几个人，一次也吃不完，若是死掉扔了怪可惜的，董妙文突然想到了一种方法，即可以长时间留着螃蟹，还可以使其味道更加鲜美。
董妙文马上叫凝红去找几个小坛来，然后把所有的小坛都清洗干净，用热水烫过晒干；又吩咐刘禾儿，同一时间去找个够深的大木桶，把这几十只螃蟹都放进去，然后水里加几勺盐，这是让螃蟹在盐水里面,把身体里的杂物都吐出来。
接着，又遣了刘禾儿出去买上好的花雕和曲酒，还让张妈把葱结生姜等调味的东西，都给她准备好。
“小姐,你这是要做什么？螃蟹会有这样的做法么？”鹦儿因为有孕在身,如今也算是个闲人，她坐在一边，见董妙文这指挥的阵仗，像是要做很复杂的东西，可她看了半天，也猜不出个所以然，忍不住了,就直接来找董妙文问清楚。
“你抱着那只宝贝食盒，老实的坐在一边呆着，不要打扰我……”正在低头分捡着调味料的董妙文，头也没有抬一下，只摆了几下手，马上就把鹦儿给打发走了。
鹦儿见问不出来，董妙文还嫌弃她在这里添乱，鹦儿只能撅了下嘴，抱着那只八宝食盒，继续到一边看风景去了。
张妈也不知道董妙文有什么新式做法，但她在董府里的时候，也见过厨子弄螃蟹，不过是煮或者清蒸，难道，还有别的食蟹做法不成？虽然张妈心里也是很好奇，但她毕竟是长者，所以自然行为沉稳，没有去问董妙文。
很快凝红把几个小坛给准备好了，刘禾儿买的花雕也不少，还是伙计帮着给送回来的。
董妙文见她所要的东西，已经全都买齐备了，就挽了两只袖口，准备亲自下手去做这道菜。
“小姐，还是让我来做吧，你只在边说如何做，我照着你的话来做，不就可以了嘛。”凝红见董妙文要亲手去动螃蟹，就马上拦住了她。
“还是让凝红来做吧，那螃蟹的钳子很是厉害，万一不小心，仔细把手给夹痛了……”张妈马上也在边上说道。
董妙文对凝红和张妈摇了摇头，她原来的时候，也独立生活挺长的时间，所以对厨房做菜的事，也不是没做过，只是，自董妙文来到这里之后，很少下厨做饭，从来都是张妈和鹦儿为她准备好一切，她也就懒于动手，只是过着衣来伸手，饭来张口的日子。
今天，董妙文倒是想显显自己手艺的意思，也算是为了回报之前，张妈她们对自己的照顾。
“不碍的，等我到时把螃蟹做好了,你们肯定喜欢吃！”董妙文脸上带着些调皮，对着她们扮了个鬼脸道。
董妙文推着鹦儿进了屋，张妈也进了屋，把手里的菜摆到桌子上，鹦儿被董妙文连推带拽着，把她拉到桌前的椅子上坐下。
“不许说什么不吃饭的话，你如今是两人的身子，你就算不吃，也要想着肚子里的孩子，也不能一起挨饿呀，要不然，我们都会担心你的……”董妙文说这话的时候，一边用眼睛看了旁边摆菜的张妈，意思是，最担心你身子的人，肯定是鹦儿的干娘张妈。
张妈抬眼看了一下，脸上严肃的神情微缓，慢慢的在边上说道：“小姐这话说得对，都这么大人了，也要有个大人的样子，至于，能不能让你去，到时再说。”
董妙文见张妈有些松动的意思,马上给鹦儿使了个眼色,让她别像个木头一样，快点说些好话。
“这……，我也知道要好好的仔细身子，可总呆在家里，最多也就在附近走走，也没有可以散心的地方，我实在是太闷得慌了，就算是东西发霉了，也要出去晒晒吧,我觉得自己比霉还厉害，霉得都快长毛了……”鹦儿见张妈这话，想到刚才自己的豪言壮语，有些觉得自己说得太过，但又有些抹不开面子，马上解释了一大堆话。
张妈轻声地唉了口气，只看了鹦儿一眼，什么话也没有说，就出门去厨房了。
“好了,你这些日子定要表现得乖一点儿，等到大力回来的时候，再好好求求，也许就会同意你去了……”董妙文冲着鹦儿挤了下眼睛道。
她二人在屋里说话，没一会儿，凝红手脚麻利的把最后一个菜炒出来，让刘禾儿端了进来。自己也拿着碗筷进来，从装米饭的木桶里，给每个人添了饭，一起坐下来吃饭。
“这时间过得真快，这入了秋，又是一年要过去了。”张妈在那里感叹着，看着董妙文慢条斯理的吃着饭，心里无限感慨，原本以为小姐嫁了人，日子过得富贵安心。没想到会变得如今这个样子，虽然如今小姐衣食无忧，但这婚姻的事。也是块心病，也不能就这样一个人过呀，想到这里，张妈就放下了碗筷，食不下咽。
董妙文察觉到张妈的异样。端着碗，抬起头，看到张妈目光黯然的看着自己,马上一顿，随即明白张妈话里的意思，知道又要提到自己的终身大事，她马上低下头。赶紧的往嘴里扒饭，想快快吃完……
凝红坐在一边，看着一老一少两人的神情表现。“扑哧”偷笑了出来：“还说呢，我说个有趣儿的事吧，今天医馆里来了个娘子，一直在夸咱们小姐，而且。还说要为小姐保媒呢。”
董妙文原本就有些神精紧张，闷头吃饭的时候,又听到凝红说这话。马上大窘了起来：“凝红，不许胡扯！那都是随口说说而已。”
“快说说，那个娘子打算给找寻哪种人家？”张妈一听这话,刚才还黯然的眼神，马上现出一缕精光。
凝红看到董妙文一脸大急的样子，就马上抿着嘴笑了起来：“那家娘子的相公，听说是骁骑营的百户长，她若是保媒，估计也是找条件相当的人家吧。”
鹦儿很狗腿的接着张妈的话：“就是就是，我也是这么想的。”
董妙文白了一眼凝红，嫌这个丫头多嘴，虽然厉娘子确实那么说过，但她也没把这个当回事儿，随口敷衍了一下，也并不打算真去相看什么亲事。
刘禾儿手里拿着碗，听到凝红的话，又看到董妙文的尴尬样子，马上低着头，也偷偷地笑了起来。
“咱家小姐，好歹也是堂堂的大学士之女，正经出身在书香门弟，若真是找个武官，真是有点埋没了……”张妈喃喃自语起来，她并没有觉得这事不可能，小姐虽好，但也是婚过一次的人，再找人家，最好不要找高门大户，免得受闲气，找个对小姐一心一意好的人，才是正经，只是，张妈觉得武人有些粗鲁了，有些配不上自家出色的小姐。
董妙文见张妈一幅壮士扼腕的神情，有些慷慨就义的样子，好像是马上就发生什么悲壮的事，董妙文就觉得，肠胃开始纠结了起来，不能，一定不能再让这个话题继续了，她必须转个话题。
“再过阵子，就要中秋节了，此时正是蟹肥的时候，咱们明天去集市上看看，有没有螃蟹卖，我好想吃。”董妙文把眼光放到桌上的菜盘子，马上想到这个新话题，俗话说，衣食住行，人之常情。
“是呀，我也很想吃……”鹦儿最近贪嘴的毛病，越来越是严重了，此时听到董妙文提到了肥蟹，想到了那厚厚的蟹膏，不由得嘴里多了些口水。
“吃你的饭,不许吃螃蟹，那东西是寒凉的，你怎么可能吃？”鹦儿的发言，立刻遭到张妈的强烈镇压。
鹦儿扁了下嘴，就低头吃起饭来，张妈训斥过鹦儿后，转过头：“小姐若真想吃，明天我去集市上看看，这个时节，那里有南边运来的螃蟹，到时挑几只回来。”
这个时代，螃蟹虽不算是个稀罕物，但是京城里比较少见，全都是从南方的淡水湖运来的，因为交通不发达，所以，一路颠簸，螃蟹会死掉一半，死掉的螃蟹肯定就不能食用了，所以，在京城里，螃蟹也不是小户人家吃得起的，一两银子也买不了几只肥蟹。
若是之前，董妙文肯定也不会提出这样的要求，可是如今，她已经过上了不差钱的日子，所以对张妈要买几只的话,不以为意，即然要吃，自然就要吃个畅快，买个几篓螃蟹吃吃，对她来说,已然是小菜一碟。
第二天，董妙文也没让张妈出门买螃蟹，而是把苏管家叫来,让他派人，去集市采购一大篓螃蟹，直接送了过来。
董妙文一看那竹篓甚大，里面全是四处乱爬的活蟹，足有六七十只，光这一大蒌螃蟹，就花了几十两银子，张妈听完，也咂起舌来，原来就算是还在董府的时候，由柳氏持家，过年节虽然也会吃螃蟹，但也没花过这么多钱。
董妙文一点也不乎张妈说她浪费银子，捡了几十只肥大的螃蟹，把剩下的，让苏管家带回去，回去分给春光巷的下人和医馆里的伙计，都尝尝鲜。
苏管家一听，顿时一愣，就算是他之前在贺府的时候，过节真要是吃螃蟹，全都是主子吃，就算是给下人，也只是赏给那些在主子面前得脸的几个下人。苏管家马上替所有的人，对董妙文谢了又谢，然后，笑着把剩下的小半篓螃蟹拿了回去。
张妈有些不赞成董妙文的这种做法，董妙文倒是不以为意，该给福利的时候，也不可能含糊，提高了待遇，这样人家才会更好的为她做事。
虽然留了这么多螃蟹，她们这几个人，一次也吃不完，若是死掉扔了怪可惜的，董妙文突然想到了一种方法，即可以长时间留着螃蟹，还可以使其味道更加鲜美。
董妙文马上叫凝红去找几个小坛来，然后把所有的小坛都清洗干净，用热水烫过晒干；又吩咐刘禾儿，同一时间去找个够深的大木桶，把这几十只螃蟹都放进去，然后水里加几勺盐，这是让螃蟹在盐水里面,把身体里的杂物都吐出来。
接着，又遣了刘禾儿出去买上好的花雕和曲酒，还让张妈把葱结生姜等调味的东西，都给她准备好。
“小姐,你这是要做什么？螃蟹会有这样的做法么？”鹦儿因为有孕在身,如今也算是个闲人，她坐在一边，见董妙文这指挥的阵仗，像是要做很复杂的东西，可她看了半天，也猜不出个所以然，忍不住了,就直接来找董妙文问清楚。
“你抱着那只宝贝食盒，老实的坐在一边呆着，不要打扰我……”正在低头分捡着调味料的董妙文，头也没有抬一下，只摆了几下手，马上就把鹦儿给打发走了。
鹦儿见问不出来，董妙文还嫌弃她在这里添乱，鹦儿只能撅了下嘴，抱着那只八宝食盒，继续到一边看风景去了。
张妈也不知道董妙文有什么新式做法，但她在董府里的时候，也见过厨子弄螃蟹，不过是煮或者清蒸，难道，还有别的食蟹做法不成？虽然张妈心里也是很好奇，但她毕竟是长者，所以自然行为沉稳，没有去问董妙文。
很快凝红把几个小坛给准备好了，刘禾儿买的花雕也不少，还是伙计帮着给送回来的。
董妙文见她所要的东西，已经全都买齐备了，就挽了两只袖口，准备亲自下手去做这道菜。
“小姐，还是让我来做吧，你只在边说如何做，我照着你的话来做，不就可以了嘛。”凝红见董妙文要亲手去动螃蟹，就马上拦住了她。
“还是让凝红来做吧，那螃蟹的钳子很是厉害，万一不小心，仔细把手给夹痛了……”张妈马上也在边上说道。
董妙文对凝红和张妈摇了摇头，她原来的时候，也独立生活挺长的时间，所以对厨房做菜的事，也不是没做过，只是，自董妙文来到这里之后，很少下厨做饭，从来都是张妈和鹦儿为她准备好一切，她也就懒于动手，只是过着衣来伸手，饭来张口的日子。
今天，董妙文倒是想显显自己手艺的意思，也算是为了回报之前，张妈她们对自己的照顾。
“不碍的，等我到时把螃蟹做好了,你们肯定喜欢吃！”董妙文脸上带着些调皮，对着她们扮了个鬼脸道。